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Somos Lo Que Comemos / Monica Katz / Aguilar

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Ficha Tecnica

Autor: Monica Katz
Editorial: Aguilar
Fecha de edición: 2019
Formato: Libro Tapa Blanda
ISBN: 9789588912998
Tamaño: 23 x 15.5 cm
Numero de páginas: 289
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0.3 kg

$44,000

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Comer es imprescindible para vivir. Pero también comemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para reunimos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de estímulos que incitan a comer: programas de TV, publicidades, restaurantes, bares, kioscos y comercios con góndolas rebosantes de alimentos y bebidas, al alcance de nuestra mano. En ese sentido, la industria ha logrado producir alimentos a gran escala, procesados y especialmente diseñados para el consumo, a tal punto que no siempre sabemos qué es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos. 

Mónica Katz nos introduce en el apasionante mundo de la alimentación y descompone en todas sus facetas el prisma de esa actividad humana. ¿Por qué nos gustan ciertas comidas y rechazamos otras? ¿Qué función cumplen los sentidos? ¿Cómo utiliza la industria esos conocimientos? ¿Qué responsabilidad tiene el Estado en el control y la producción de los alimentos? ¿Cuáles son beneficiosos para nuestro organismo, cuánto debemos consumir y cómo tenemos que hacerlo para lograr disfrutar de la comida, sin recurrir a ninguna dieta?.

Weight 0.3 kg
Dimensions 23 × 1 × 15.5 cm

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