Guía Profesional De Cocina – Ediciones De La U

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Ficha Técnica

Autor: Jaime Alzate Londoño

Editorial: Ediciones De La U

Fecha de edición: 2015

Formato: Libro Tapa Dura 

ISBN: 9789584645760

Dimensiones: 23 x 30 cm

Número de páginas: 454

Contenido: 1 Tomo

Peso: 1 kg

$140.000

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Guía Profesional De Cocina

La edición de la guia profesional de cocina viene a cubrir la necesidad de un libro de estudio para gastrónomos, personas vinculadas a la industria hotelera y para aquellas que inician su formación como profesionales de la hoteleria o la gastronomía.

Este manual está dedicado a todos los cocineros colombianos, artistas que desde las escondidas cocinas dedican su vida a deleitar la existencia del hombre. 

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