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Somos Lo Que Comemos / Gracia / Ariel

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FICHA TÉCNICA:

Autor: Mabel Gracia Arnaiz
Editorial: Ariel Antropologia
Fecha de edición: 1 Edición Del 2002
Formato: Libro Tapa Dura
ISBN: 8434422182
Dimensiones: 23 x 18 cm
Número de Páginas: 382
Contenido: 1 Tomo
Peso: 1.0 Kg

$126,000

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La alimentación constituye una de las actividades más polivalentes y expresivas, permite la reciprocidad y el intercambio, el mantenimiento de la sociabilidad, clasifica a los individuos y grupos sociales, genera conflictos, manifiesta las formas de entender el mundo e incorpora un gran poder de evocación simbólica. Este libro recoge una muestra significativa de los estudios que se han realizado y/o se están realizando en nuestro país, sobre cultura alimentaria durante los últimos años y el tipo de problemas que se plantean hoy en torno a la comida.

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