, ,

Microbiología Práctica De Los Alimentos – Diane Roberts – Acribia

Availability:

2 disponibles


Ficha Tecnica
Autor: Diane Roberts
Editorial: Acribia
Fecha de edición: 2000
Formato: Libro
ISBN: 9788420009056
Tamaño: 24 x 17 cm
Numero de páginas: 276
Contenido: 1 Tomo
Peso: 0,6 Kg

$140,000

2 disponibles

Compare

Con el interés de poner a su disposición obras de esta editorial con disponibilidad efectiva en inventario, hemos efectuado un desarrollo especial para que, como en este caso, usted tenga la certeza de que esta obra si se encuentra disponible en este momento para usted y pueda adquirirla en lalibreriadelaU, si es su interés. En el transcurso de próximos días nuestro equipo de procesamiento irá complementando la información de esta reseña para poder brindarle mayor información.
Guía de referencia rápida para la realización de las pruebas. Sección I: Indicaciones para el muestreo e interpretación de resultados. Sección II: Legislación, códigos de prácticas y criterios microbiológicos. Sección III: Programas para el análisis de los alimentos. Sección IV: Preparación de muestras. Sección V: Recuento de microorganismos. Sección VI: Aislamiento y enriquecimiento de microorganismos. Sección VI: Leche y productos lácteos. Sección VIII: Huevos y ovoproductos. Sección IX: Pruebas bioquímicas confirmativas Apéndice A: Bibliografía. Apéndice B: Examen de los alimentos sospechosos de incidentes de toxiinfeciones alimentarias. Apéndice C: Puntos de referencia y técnicas EQA del PHLS. Apéndice D: Impreso de solicitud de análisis de alimentos. Apéndice E: Relación de distribuidores de equipo y utillaje.

Based on 0 reviews

0.0 overall
0
0
0
0
0

Be the first to review “Microbiología Práctica De Los Alimentos – Diane Roberts – Acribia”

There are no reviews yet.